טיאַנדזשיאַ עסן אַדיטיוו פאַבריקאַנט טראַנסגלוטאַמינאַסע טג
טראַנסגלוטאַמינאַסע טג קאַמפּאַונד ענזיים פֿאַר ריסטראַקטשערד פלייש
דאס פּראָדוקט איז אַ קראָס-לינקינג ענזיים פּרעפּאַראַט פֿאַר עסן נוצן, און איז דיזיינד געוואָרן פֿאַר ריסטראַקטשערינג פלייש עסנוואַרג. עס אַרבעט גוט פֿאַר ביידע דירעקט פּודער צוגעבן און סלאַרי. אַלגעמיינע נוצן דאָוסאַדזש איז פון 0.5 צו 2.0% (w/w) באזירט אויף די לעצט פּראָדוקט וואָג. אָבער, די לעוועלס קען ווערייִרן מיט ספּעציפיש אַפּלאַקיישאַן.
רוי מאַטעריאַל:
וואָס איזטראַנסגלוטאַמינאַזע?
טראַנסגלוטאַמינאַזע, וואָס איז וויידלי פאַראַן אין דעם מענטשלעכן קערפּער, אַוואַנסירטע חיות, פלאַנצן און מיקראָאָרגאַניזמען אין נאַטור, קען קאַטאַליזירן די קראָס-לינקינג און פּאָלימעריזאַציע פון די זעלבע אָדער פאַרשידענע פּראָטעין מאַלעקולן, דערמיט פֿאַרבעסערן און ענכאַנסינג די פאָרשטעלונג פון עסנוואַרג פּראָטעאינען, אַזאַ ווי עמולסיפיקאַטיאָן, געל, וויסקאָסיטי און טערמישע פעסטקייט, עטק. עס איז וויידלי געניצט אין פלייש פּראָדוקטן, מילך פּראָדוקטן, פיש פּראָדוקטן, סוי פּראָדוקטן און פּאַסטאַ פּראָדוקטן.
פונקציע פון טראַנסגלוטאַמינאַסע
* לייג צו צו דער פיטער פאָרמולע אדער גלייך מיטן געמישטן פיטער געמישטן פיטער
* העכערן געזונט, וווּקס און ימיונאַטי
* פֿאַרבעסערן די נוצן קורס פון פּראָטעין און נידעריקער פידינג קאָסטן
* ענווייראָנמענטאַל-פרייַנדלעך און ביאָ-דעגראַדאַציע
אַפּליקאַציע פון טראַנסגלוטאַמינאַסע
1. אַפּליקאַציע אין פלייש פּראַסעסינג
פֿאַרבעסערן טעקסטור, טעם, און העכערן קראָס-לינקינג.
2. אַפּליקאַציע אין מילכיקע פּראָדוקטן
פֿאַרבעסערן פעסטקייט, וויסקאָסיטי, און רעדוצירן וויי אָפּזאַץ.
3. אַפּליקאַציע אין נודל פּראָדוקטן
פֿאַרבעסערן קוואַליטעט און פאַרגרעסערן ייעלד.
1. מער ווי 10 יאר דערפאַרונג מיט ISO סערטיפיצירט,
2. פאַבריק פון טאַם און זיסשטאָף מישן, טיאַנדזשיאַ אייגענע בראַנדז,
3. פאָרשונג אויף די מאַרק וויסן און טרענד נאָכפאָלגן,
4. צייטלעך צושטעלן און לאַגער העכערונג אויף הייס פאדערנדיק פּראָדוקטן,
5. פאַרלאָזלעך און שטרענג נאָכפאָלגן די קאָנטראַקט פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט און נאָך-פאַרקויף סערוויס,
6. פּראָפעסיאָנעל אויף אינטערנאַציאָנאַלע לאָגיסטישע סערוויס, לעגאַליזאַציע דאָקומענטן און דריט פּאַרטיי דורכקוק פּראָצעס.
