בראָמעלאַין
| פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע | |
| נאָמען | בראָמעלאַין |
| אויסזען | ליכט-ברוין פּודער |
| שמעק | פֿרײַ פֿון שלעכטע ריחות |
| טעטיקייט פון ענזיים | 1,000-3,000 GDU/g |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤5.0% |
| פארלוסט ביי איגנישאַן | ≤5.0% |
| שווערע מעטאַלן | |
| שווערע מעטאַלן (Pb) | ≤5.0 מג/קג |
| שווערע מעטאַלן (As) | ≤3.0 מג/קג |
| מיקראָביאָלאָגיע | |
| גאַנץ פלאַנצן צאָל | <50,000 קוביק-פו/ג |
| TE | <30 קפו/ג |
| הייוון און פורעם | <100 קפו/ג |
| E. קאָלי/25 ג | נישטאָ |
| סאַלמאָנעלאַ/25 ג | נישטאָ |
בראָמעלאַין איז אַ סולפֿהידריל פּראָטעאַזע עקסטראַקטירט פֿון אַנאַנאַס זאַפט און שאָלעכץ. ליכטיק געל אַמאָרפֿיש פּודער, אַ ביסל מאָדנע רייעך. די מאָלעקולאַרע וואָג איז 33000. די אָפּטימאַלע pH ווערטן פֿאַר קאַזעין, העמאָגלאָבין און באַעע זענען געווען 6-8 און 5.0 פֿאַר דזשעלאַטין. די ענזיים טעטיקייט איז געווען ינכיבאַטיד דורך שווערע מעטאַלן. עס איז לייכט סאַליאַבאַל אין וואַסער, אָבער נישט סאַליאַבאַל אין עטאַנאָל, אַצעטאָן, כלאָראָפֿאָרם און עטער. עס פּרעפֿערענציעל כיידראָליזירט די פּעפּטיד קייט אויף דער קאַרבאָקסיל זייַט פון באַזישע אַמינאָ זויערן (אַזאַ ווי אַרגינין) אָדער אַראָמאַטישע אַמינאָ זויערן (אַזאַ ווי פֿענילאַלאַנין און טיראָסין), סעלעקטיוו כיידראָליזירט פֿיברין, און קען צעלאָזן מוסקל פֿאַזער, אָבער האט קליין ווירקונג אויף פֿיברינאָגען. עס קען זיין געניצט פֿאַר ביר קלעריפיקאַטיאָן, מעדיציניש דיידזשעסטשאַן, אַנטי-ינפֿלאַמאַטאָרי און דעטומעסענס.
1. מער ווי 10 יאר דערפאַרונג מיט ISO סערטיפיצירט,
2. פאַבריק פון טאַם און זיסשטאָף מישן, טיאַנדזשיאַ אייגענע בראַנדז,
3. פאָרשונג אויף די מאַרק וויסן און טרענד נאָכפאָלגן,
4. צייטלעך צושטעלן און לאַגער העכערונג אויף הייס פאדערנדיק פּראָדוקטן,
5. פאַרלאָזלעך און שטרענג נאָכפאָלגן די קאָנטראַקט פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט און נאָך-פאַרקויף סערוויס,
6. פּראָפעסיאָנעל אויף אינטערנאַציאָנאַלע לאָגיסטישע סערוויס, לעגאַליזאַציע דאָקומענטן און דריט פּאַרטיי דורכקוק פּראָצעס.
