טיאַנדזשיאַ פוד אַדאַטיוו מאַנופאַקטורער אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער

נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער האט אַ לייטער קאָליר ווי אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער, און זייַן אַראָמאַ איז נישט ווי שטאַרק ווי אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער.אין טערמינען פון נוצן, אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער זאָל האָבן אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז.אין אַלגעמיין, נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער איז נישט געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​פליסיק פּראָדוקטן ווייַל פון זייַן נידעריק סאָלוביליטי (אַרום 20-30%);אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער קענען זיין געוויינט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​קיין עסנוואַרג און קענען אויך זיין גלייך ברוד.ווייַל די פּרייַז פון אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער איז העכער ווי אַז פון נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער, רובֿ עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז דער הויפּט נוצן נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער צו פּראָדוצירן האַרט פּראָדוקטן;ווען פּראָדוצירן פליסיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילך און בעוורידזשיז, אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער איז געניצט.רובֿ פון די שאָקאָלאַד אויף די מאַרק איז געשאפן מיט נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער, בשעת שאָקאָלאַד פלייווערד מילך טיי איז געשאפן מיט אַלקאַליין פּודער.

עס איז אן אנדער וויכטיק חילוק צווישן נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער און אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער, וואָס איז די חילוק אין ף ווערט.די ף ווערט פון נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער איז בכלל צווישן 5.0 און 5.8;די ף ווערט פון אַלקאַליין קאַקאַאָ פּודער איז בכלל צווישן 6.2 און 7.5.