טינגז איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פּאָלידעקסטראָסע

טינגז איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פּאָלידעקסטראָסע

- געשריבן דורך טיאַנדזשיאַ מאַנשאַפֿט

וואָס איז פּאָלידעקסטראָסע?

ווי איינער קאַמאַנלי געניצט סוויטאַנער אין עסנוואַרג, אַזאַ ווי טשאָקלאַץ, דזשעליז, אייז-קרעם, טאָסט, קיכלעך, מילך, דזשוסאַז, יאָגורט, אאז"ו ו, פּאָלידעקסטראָסע קענען זיין לייכט געפֿונען אין אונדזער טעגלעך דיייץ. אָבער טאָן איר טאַקע וויסן עס? אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן געבן דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם נומער.

אנהייב מיט די וועג עס אויס, פּאָלידעקסטראָסע איז איין פּאָליסאַקשאַריד קאַנסיסטינג פון ראַנדאַמלי באַנדיד גלוקאָוס פּאָלימערס, יוזשאַוואַלי אַרייַנגערעכנט וועגן 10% פון סאָרביטאָל און 1% פון סיטריק זויער. אין 1981, עס איז געווען באוויליקט דורך די US FDA, דערנאָך אין אפריל 2013, עס איז געווען קלאַסאַפייד ווי איין מין פון סאַליאַבאַל פיברע דורך די יו. אין אַלגעמיין, עס איז געניצט צו פאַרבייַטן צוקער, קראָכמאַל און פעט מיט זייַן פאַנגקשאַנז צו פאַרגרעסערן די סומע פון ​​דייאַטערי פיברע אין עסנוואַרג, און רידוסינג קאַלאָריעס און פעט אינהאַלט. איצט, איך בין זיכער אַז איר האָט שוין אַ קלאָר געפיל פון פּאָלידעקסטראָסע, אַ קינסטלעך אָבער נוטריטיוו סוויטאַנער וואָס וועט נישט כאַפּן בלוט צוקער.

טשאַראַקטעריסטיקס פון פּאָלידעקסטראָסע

מיט די פאלגענדע קעראַקטעריסטיקס פון פּאָלידעקסטראָסע: הויך וואַסער סאָלוביליטי אונטער אַמביאַנט טעמפּעראַטור (80% וואַסער סאַליאַבאַל), גוט טערמאַל פעסטקייַט (זייַן גלאַסי סטרוקטור העלפּס יפעקטיוולי פאַרמייַדן צוקער קריסטאַליזיישאַן און קאַלט לויפן אין קאַנדיז), נידעריק זיסקייַט (בלויז 5% קאַמפּערד מיט סוקראַלאָסע), נידעריק. גלייסעמיק אינדעקס און מאַסע (גי וואַלועס ≤7 ווי געמאלדן, קאַלאָריע אינהאַלט פון 1 קייקאַל / ג), און ניט-קאַריאָגעניק, פּאָלידעקסטראָסע איז פּאַסיק אין ווייפערז און וואַפאַלז פֿאַר דייאַבעטיקס.

דערצו, פּאָלידעקסטראָסע איז איין סאַליאַבאַל פּרעביאָטיק פיברע, ווייַל עס קענען רעגולירן די באָוועל פונקציאָנירן, נאָרמאַלייז בלוט ליפּיד קאַנסאַנטריישאַנז און בלוט גלוקאָוס אַטטענואַטיאָן, פאַרמינערן די קאָלאָניק ף און האָבן אַ positive פּראַל אויף די קאָלאָניק מיקראָפלאָראַ.

פּאָלידעקסטראָסע אַפּלאַקיישאַן

בייקט סכוירע: ברויט, קיכלעך, וואַפאַלז, קייקס, סענדוויטשעס, עטק.
מילכיק פּראָדוקטן: מילך, יאָגורט, מילך שייק, ייַזקרעם, עטק.
בעוורידזשיז: ווייך טרינקען, ענערגיע טרינקען, דזשוסאַז, עטק.
קאַנפעקשאַנערי: טשאָקלאַץ, פּודינגז, דזשעליז, זיסוואַרג, עטק.